南开聚葡萄糖厂家报价
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CAS号:68424-04-4
分子式:(C6H10O5)n(由于聚葡萄糖是多聚体,因此分子式中的n代表聚合度,实际分子结构可能因聚合度的不同而有所变化)
它是D-葡萄糖无规则缩聚物,以1,6-糖苷键结合为主,平均分子量约3200,极限分子量小于22000,平均聚合度约为20。
用途:在纺织行业,聚葡萄糖的应用目前尚未广泛报道。然而,基于其溶解性和稳定性等特点,未来有可能在纺织品整理、柔软剂等方面找到应用。
用法用量:在食品中的添加量需根据具体食品种类和配方要求确定。一般来说,聚葡萄糖的添加量在0.5%~50%之间,具体用量需通过试验确定以食品的口感和品质。
用途与用法用量:目前,关于聚葡萄糖在纺织行业的具体应用和用法用量尚无明确报道。因此,无法提供详细的信息。
增稠剂与填充剂:在食品中作为增稠剂和填充剂,提供必要的体积和质构,同时不会增加过多的热量。
口感改善:聚葡萄糖能够改善食品的口感,使食品更加滑顺和细腻。
冷冻食品:在冷冻食品中,聚葡萄糖可用于调整产品的基体,补偿由于砂糖减少造成的基体丧失,改善不良质构。