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工业：在工业领域，25-羟基维生素D3可以用作有机合成中的原料或催化剂，参与各种化学反应。此外，它还可以作为医药中间体，用于合成其他具有生物活性的化合物。

25-羟基维生素D3为白色或类白色结晶性粉末，无臭，无味。它微溶于甲醇、乙醇，不溶于水和石油醚。其熔点为529.2ºC（在760 mmHg条件下）。

食品添加剂：
用途：作为营养增补剂，用于补充和强化食品中的维生素D含量。
用法用量：根据食品类型和配方，添加适量的25-羟基维生素D3以满足营养需求。