霍邱县那种火锅底料好吃
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有时候你的劣势也是你的优势,没有菜系那就只能深挖出属于自己的路,虽然现在难度很大,但一旦做成就会形成深、宽的护城河,今日的中国餐饮一线消费市场,不缺好的菜品,不缺好的厨师,唯缺少的是人文关怀,是的服务感受。
通过给予员工更高的回报、更多发展空间以及更多权力与尊重,从根本上解决了服务人员流动性高、缺乏热情以及缺乏主动性这三个问题,从而让员工发自内心地愿意工作。没有满意的员工,就没有满意的顾客,每家企业都有自己的短板,而外出学习就是增长见识的好机会。真正的体验,真正的价值,永远有市场!”
如果换算到餐饮行业里那就是“服务”,真心对顾客好。控制成本永远有天花板,而顾客心智赢得人心永无止境,也许这恰恰是我们做餐饮所需要思考的事情。中国餐饮的下一个革命:在服务升级!
除了以上五个赛道外,茶饮、快餐、烘焙、火锅等赛道都充满了机遇,特别是面食、快餐等刚需性赛道,永远不缺消费者。而且,餐饮行业创业,选对风口上赛道的确已赢了一半,但这并不意味着,选对赛道就一定能够成功。每一个当下的餐饮创业人都明白一个事实,当下的餐饮早已过了高毛利、高增长,有点亮点就能快速成功的野蛮阶段。
即便当下餐饮经历了2022年大量门店以及企业倒闭,市场出现了较大的空白,餐饮创业者依然需要谨慎入场。我们明白一个事实,风能够让猪飞起来,但是长不出翅膀的猪,当风退去时,也必然会掉下来摔死。