上海麦芽糖醇厂家用量

CAS号
麦芽糖醇的CAS号为585-88-6。

分子式
麦芽糖醇的分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31（不同来源可能略有差异，但大体相近）。

它是一种新型的甜味剂，广泛用于糖味食品加工中。麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得，是较早应用于低热量甜味剂的糖醇。

当加热到200℃以上时，麦芽糖醇会发生降解（具体降解程度依赖于时间、温度和其他条件）当加热到200℃以上时，麦芽糖醇会发生降解（具体降解程度依赖于时间、温度和其他条件）。