结晶果糖生产厂家结晶果糖添加量
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不易结晶性. 如果是以结晶状出售的,一旦已在食物中溶解,就很难再结晶。这种特性,使得其可能在今后能用于水分较高的软糕点中。
· 保湿剂果糖能够吸附并保持水分,所以它可以代替食品中的山梨醇和丙三醇,并能起到提味作用。可用于低水分的谷物棒产品中。