无水氯化钙在食品中的作用：
①用于饮料生产，可作为电解质增强口感
②氯化钙有咸味，用于腌渍可减少盐的用量
③用在罐头中可发生胶化，增强汤粥粘稠度
④用于生产豆腐可使大豆发生乳化和凝固，提高豆腐嫩滑性。
将无水氯化钙担载于高比表面载体上，可以提高氯化钙与气氨的接触面积。已有相关研究表明，将氯化钙担载于分子筛上而制备的复合吸附剂比单一吸附剂有更好的吸附性能和稳定性。
无水氯化钙用作多用途的干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、二氧化硫等气体的干燥。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。
无水氯化钙作为一种吸湿剂来使用能够起到很好的作用，特别是在寒冷的冬天，道路积雪结冰现象严重，是非常影响人们的出行的，所以就需要及时的采取解决办法来进行处理，下面就来给大家介绍一下该产品在冬天是如何发挥作用的。
无水氯化钙为什么能用作土壤改良剂
土壤改良剂顾名思义就是能用来改善土壤性质的物料，常用的土壤改良剂有石灰、膨润土、石膏和无水氯化钙等。可为什么能被用土壤改良剂呢？这是由于其的成分造成的，下面就给大家详细介绍一下。
无水氯化钙被用作土壤改良剂主要是用来改善土壤的渗透性和ph值等，因为无水氯化钙有较强的吸湿性，和水反应后一般呈弱酸性，它不能为土壤增加养分和养料，但是能改善土壤物化性质，使用过土壤改良剂的土地更利于作物生长，所以它可以被用作土壤改良剂。
现在大家知道无水氯化钙会被用来做土壤改良剂的原因了吧！其实在作为土壤改良剂的时候，它能很好的维持土壤湿度以及活性成分，使土壤的微生物环境可以很好的处于一个健康环境中，所以被越来越多的农业区域所应用起来，大家如果还想了解关于这方面的知识，欢迎来电咨询。
无水氯化钙化学式CaCl2·2H20白色晶体或块状物。不仅在化工行业得到了应用，在医药行业也有着它的一席之地。由于其自身的特性在医药行业做种疾病方面都可发挥效果，下面详细介绍一下。
医药用途有以下几方面：
1.无水氯化钙可用于血钙降低引起的手足搐搦症以及肠绞痛、输尿管绞痛等。
2.可用于低钙引起的荨麻疹、渗出性水肿、瘙痒性。
3.用于解救镁盐中毒。
4.用于缺乏性佝偻病、软骨病、孕妇及哺乳期妇女钙盐补充。
用量用法： 将5%氯化钙液10-20ml，以25%葡萄糖液稀释1倍后缓慢静注。
注意事项：
1.静注时，可有全身发热感。宜缓慢（每分钟不超过2ml），因钙盐兴奋心脏，过快会使血钙浓度突然增高，引起心律失常，甚至心搏骤停。
2.在应用强心甙期间或停药后7日以内，忌用本品。
3.有强烈性，5%溶液不可直接静注，应在前以等量葡萄糖液稀释。亦不宜作皮注或肌注。
4.液不可漏于血管外，否则导致剧痛及组织坏死。如有外漏于血管外应立即 强力无水氯化钙干燥剂
用0.5%液作局部封闭。