济南定制麻辣牛油火锅底料加工

特的味道，现在的火锅店遍布大街小巷，要想给消费者留下深刻印象，它一定是一家风味特、的火锅店。火锅底料是火锅的灵魂，要想口味特，我们就要具备特的底料，而通过定制很容易实现。味道稳定，符合标准，过去人工炒料，或者请炒料师傅炒料存在一些弊端。其很大程度上依赖师傅对原料和热量的控制。稍有忽视，容易导致口味偏差，影响消费体验。而定制的优点是生产过程严格规范，使味道更加统一，标准。

到火锅底料批发厂家购买火锅底料还有一个好处就可以可以控制成本，从而提高店铺的利润。现在越来越多的人选择火锅底料批发厂家，像我们厂这样在餐饮行业中有三十多年从业经验的工厂，都是统一制作，统一生产，统一发送，以保障产品质量合格之后，发送到每个火锅店，让顾客吃的放心，才能经营的更加安心。

火锅底料炒制一是要激发各种材料的香味。溶于油中，是要让材料的水分析出，方便保存。所以有一个简单判断材料是否炒制OK的方法就是看油泡多少，当油泡很少时，就说明这种材料干得差不多了，然后再下另外一种材料。记住一定要不停搅拌，防止糊锅。像糍粑辣椒还要起到亮油色的作用，所以还要观察其是否发干发白，让色素充分析出。