中文名称:N-乙酰神经氨酸
英文名称:N-Acetylneuraminic acid
别名: N-乙酰涎酸;唾液酸,燕窝酸
来源:发酵
规格:99%
外观:白色粉末
分子量分子式:C11H19NO9 309.27
CAS号:131-48-6
唾液酸的物化性质：
外观：无色结晶
熔点：185-187℃
唾液酸的物化性质：
外观：无色结晶
熔点：185-187℃
【产品名称】: 燕窝酸
【英文名称】: Sialic acid
【原料别名】：唾液酸、N-乙酰神经氨酸等
【产品规格】：98% 或按照客户需求定制
【检测方法】：HPLC
【颜色外观】：淡黄至类白色粉末
【粒度目数】：筛选过80-100目
人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
以及从事矿井、高温、低温作业及某些易引起职业病的工作人员，由于劳动条件特殊，均需要高能量、高营养的特殊食品。而每一种工作对某些特定营养素都有特殊的需要。因而这类强化食品极为重要，已逐渐地被广泛应用。