用途：在工业和化工领域，低聚果糖可以用作某些化学反应的原料或中间体，参与生产其他重要的工业化学品。此外，由于其良好的溶解性和稳定性，低聚果糖还可能被用作某些工业产品的增塑剂或溶剂。
低聚果糖在食品工业中主要用作甜味剂，用于替代部分蔗糖，以降低食品的热量和糖分含量。同时，低聚果糖还能改善食品的口感和质地，延长食品的保质期。
低聚果糖是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术，如果糖基转移酶转化、精制而成。它广泛存在于自然界中，如香蕉、黑麦、大蒜、牛蒡、芦笋根茎、小麦、洋葱、马铃薯、雪莲果、菊芋、蜂蜜等植物中。
低聚果糖是一种白色粉末状物质，具有甜味，但其甜度低于蔗糖。它具有良好的溶解性、耐碱性、性等特性。此外，低聚果糖还具有低热能值，因为其不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用。
由于工业领域的复杂性和多样性，低聚果糖的具体用法用量会根据不同的工艺和产品要求来确定。因此，无法给出统一的用法用量信息。
同样地，由于化工领域的多样性和复杂性，低聚果糖在化工中的具体用法用量也会因产品和应用领域的不同而有所差异。