花青素果汁速溶固体饮料粉陕西水果粉西安亿汇生物巴西莓粉

【产品名称】：巴西莓粉
【产品简介】：巴西莓粉以巴西莓为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。 大限度的保持了巴西莓本身的原味，巴西莓含有多种维生素和酸类物质。粉状，巴西莓流动性好，口感佳，易溶解，易保存。
【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：巴西莓味
溶解度：≥99.9%
粒度：100目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无

巴西莓，凭借其特的营养价值和广泛的应用潜力，在范围内引发了热烈的关注。它的外文名为Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，属于棕榈科，是一种树身长苗条、高达15-25公尺的植物。成熟的巴西莓果会由绿转紫色，每一粒都排列于叶鞘上，富含丰富的营养。

巴西莓已经被证实是迄今为止所有食物中对抗过氧化氢自由基指数得分高的食材；美国农业部2010年公布的326种食物里，巴西莓是所有的水果蔬菜中ORAC（Oxygen Radical Absorbance Capacity，是学术界用来衡量氧化自由基的吸收能力，即食物抗氧化性的指数，越果越好）值高的，分数达到102700，是蓝莓的11倍，苹果的40倍。通过帮助机体对抗自由基，巴西莓几乎对所有的身体系统如心血管、内分泌、消化、神经、等都有益。