四川卤菜怎么做学习卤菜技术

我们传授的技术有：
夏季火热项目：
长沙湘味轩推出的卤菜品种/学费：《卤半边鸡，卤棒棒鸡腿，卤鸭爪，卤猪头肉，卤猪耳朵，卤牛肉，卤猪脚，卤大肠，卤鸡翅，卤鸭翅，鸡胗，鸡肠，牛肚子，扣肉，猪肚子，猪心，鸡爪，》卤菜:红卤、白卤、热卤整套技术培训费用是1280块,学习时间不限,包学会为止



四川卤菜怎么做？哪里有学卤菜的？长沙卤菜技术培训
卤菜教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤菜的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决



卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节。因此，赢得人们广泛的欢迎。用我部的技术可加工卤制鸭系列、鸡系列、猪系列、卤藕、卤干子、卤腐竹、卤海带、卤黄豆、脆香卤花生、卤豆腐块等等，如果您投资上千元开一家熟肉特色食品加工店，对外零售或批发，效益将十分可观。现在本公司推出优惠活动，学一个技术打8折！两个技术打7.5折！3200可以任选4项技术，3600任选5项技术，一份学费可以学两个人、学两个送两个技术！学习期间包吃，包操作食材，一次性收费，中途没有额外费用，学会为止!

长沙湘味轩餐饮培训学校
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