锅巴土豆小吃学校培训学校哪里有，成都锅巴土豆培训

锅巴土豆根据多年的餐饮从业经验，反复研发，光油炸都有多道工序，油温也经过的把控，终呈现的土豆，每一颗都外皮酥脆，内里还充满了土豆的原香和绵沙，结合密制酱料，美味的让人吃一遍就念念不忘。

　锅巴土豆，用匠心做好每一份土豆，每一份美食都经过反复研发，就是油炸都有着多道工序，油温的把控使终呈现的每一颗土豆不仅外皮十分酥脆，而且在内里还充满着满满土豆的原香和绵沙，再结合店内秘制的酱料，这种美味简直令人吃一遍就念念不忘。

　　
小吃里还有一种经久不衰，每次都会排队的超人气经典小吃——锅巴土豆。有时候也会叫脆皮土豆、孜然土豆。。。煎好的土豆，外皮脆脆的，再撒上各种小料，喷香喷香哒~

表皮酥脆，咬开后里面软软的糯糯的,唇齿留香。可以用来解嘴馋，也很扛饿，诱惑力直线飙升~让人无法拒绝~
锅巴土豆的味型有糖醋麻辣味、麻辣味、藤椒味、干拌味、酸辣味、糖醋味,

1.锅巴土豆的食材选择，买什么样的土豆
2.土豆的改刀，处理
3.炸土豆的油温控制
4各种秘制酱料的制作

味型十分特，香辣甜麻尽在其中了，拌得也很均匀，一口下去浓郁的酱香在嘴里久久不散。这个味道好吃的关键之处就在于酱料，由十几种香料炒制而成的酱，都能牵出丝来，揪签签锅巴土豆混合了糖，茴香，八角，辣椒粉、黑酱、虾酱、藤椒、豆豉等等的各种香气，闻着那叫一个爽。