扒鸡杀菌锅牛肉干杀菌锅猪头肉杀菌锅活珠子杀菌锅

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1、罐内温度稳定，热分布均匀 为均匀传递和分布热量，在杀菌罐内托盘的二边各设三个扇形喷嘴，喷嘴将热水呈扇形均匀喷出，热水淋系统使每层托盘中的物料均匀受热，同时罐内温度在整个杀菌过程的所有阶段，始终按设定值保持稳定，F值计算准确，使过度高温度蒸煮现象减小到低限度。

2、升温快由于锅内只有少量循环水，并采用换热器。所以，被杀菌食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.5MPa时，罐内水温从20度升到121度，只需10~15分钟，这样可以保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。

3、间接加热和L却，阻止二次污染 循环水通过板式热交换器被间接地加热或L却，同时在降温时，将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环L却并L却产品直至完成预定的杀菌处理过程。Y效地防止了二次污染。

4、适合各种不同的包装物在整个杀菌过程中，杀菌方式有单段式和多段式，以满足各种产品的杀菌要求。

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