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西式自助餐，是以欧美风味的菜肴，包饼，甜食等为食品体系，用刀叉匙为进餐工具的自助形式。自助餐这种就餐形式起源于西餐。西式自助餐在国外已经营了几，已形成了一整套较完善的经营方法和标准，当西式自助餐传入到中国餐饮市场时，总是给国人以，新奇，色美，漂亮，气派的印象。适用于私人宴会，公司聚会，企业年会，各类庆典活动。

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