可降解餐具是指可在自然环境微生物（细菌、霉菌、藻类）和酶作用下，发生生物化学反应，引起外观霉变到内在质量变化，终形成二氧化碳和水的餐具。
成品废弃物除应符合GB18006.3-2020《一次性可降解餐饮具通用技术要求》的降解性能外，还应具有回收价值、便于再生利用，或便于卫生填埋及高温堆肥处理。
要看餐盒上是否有QS标识及编号；其次，还要看餐盒的表面是否光洁，有无杂质或黑点。一般来说，透明的塑料餐盒是使用纯聚丙烯(PP)生产的，安全系数比较高；颜色鲜艳的餐盒，有可能使用了废塑料，因此颜色越深越不安全。
降解塑料是指一类其制品的各项性能可满足使用要求，在保存期内性能不变，而使用后在自然环境条件下能降解成对环境无害的物质的塑料。因此，也被称为可环境降解塑料。
根据不同用途及环境条件，进一步深化研究，并通过分子设计研究，改进配方，开发准时可控性环境降解塑料，已成为许多国家的攻关课题。
降解塑料的用途主要有两个领域：一是原来使用普通塑料的领域。在这些领域，使用或消费后的塑料制品难于收集会对环境造成危害，如农用地膜和一次性塑料包装，二是以塑料代替其他材料的领域。在这些领域使用降解塑料可带来方便，如高尔夫球场用球钉，热带雨林造林用苗木固定材料。