水煎包加盟费用品牌水煎包培训学习灌汤包培训班

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水煎包的面是发面的，面发好后的工序就是包水煎包了。是擀皮，当然皮要比饺子皮大一些，也厚一些；接着就是包，这是需要一些技术的，放的馅要尽量多，又要包得住，所谓包子有肉不在褶上，捏褶也是一门学问，水煎包的包子做好后就是后一道工序——煎。平底锅里稍放些油，主要是怕水煎包粘锅，实际上如果是不粘锅连油都可以不放，油温热后将水煎包排入，由于是发面会胀开来，相互之间要留出些空隙；待包子底部有些焦黄后迅速倒入一杯凉水，盖好锅盖，强火煎制，水部分被包子吸收、部分蒸发，锅基本干后转小火，视对水煎包焦底的喜好程度再煎一段时间。
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学习地址：西安市未央路龙首商业街龙首苑商铺三楼。
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