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固体饮料如何储存
很多人买固体饮料的时候喜欢一次买很多，但是买的多短时间内又喝不完，只能用正确的方式储存起来了。
固体饮料易吸潮霉变，特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎，容易滋生不干净。有关提醒消费者，购买固体饮料时，到大商场，购买安全产品，挑选松散呈粉、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品；挑选食品标签标注及近期生产的产品；蛋白型固体饮料要注意标签上配料表中主要成分含量的标注，若生产单位没有注明蛋白和糖含量则无法反映产品的质量和档次，不要购买这种蛋白型固体饮料；另外，固体饮料所含营养成分于高温下容易分解变质，故饮用固体饮料时用50℃左右的温水冲调为好。
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固体饮料的起泡类型
平常常见的固体饮料要数奶茶和咖啡了，它们冲的时候不会气泡，属于不起泡的，但是这不是所有的固体饮料，固体饮料还有不起泡的。
1. 起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸，碳酸进一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳气逸出形成气泡。
2. 不起泡固体饮料：原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂，溶于水后不会起泡。
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固体饮料市场的快速发展，也使得林子大了什么鸟都有了。很多没有资质的小厂、三无厂家也要插一脚，但是殊不知固体饮料的生产要求很严格。
材料及包装材料的质量控制、生产车间尤其是冷却和包装车间的卫生控制、设备的清洗消毒、配料计量、脱水和包装工序的控制、操作人员的卫生管理等。在以上环节失控容易出现质量安全问题，如设备、环境、冷却包装、人员等环节管理不到位易使微生物超标；原辅材料配料计量控制不到位易造成食品添加剂超范围和超量使用；包装材料、脱水干燥等环节的质量及工艺控制不到位，易使产品的水分超标。固体饮料的出厂检验包括水分一项，因此通常出厂时产品的水分是合格的。抽查时出现水分超标，多数是由于包装材料质量不过关或包装工序中密封不严导致产品在存放过程中吸潮造成的。
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