筋力源厂家河北筋力源厂家批发
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筋力源生产厂家 食品级筋力源厂家 筋力源厂家报价
筋力源型号:ABCDFKNGHWQM
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简介:
应用范围:杂粮制品;方便米面制品 ;冷冻米面制品。
★功能作用:采用本品加工制作的杂粮面条、玉米面条、荞麦面条、莜麦面条、牛筋面、凉面、热干面、方便面、炸酱面、干吃面、油炸伊面、杂粮豆萁、速冻水饺、速冻馄饨等杂粮制品(包括杂粮干面制品和杂粮湿面制品)、方便米面制品以及冷冻米面制品口感筋道有嚼劲、耐煮不断条、不易浑汤、柔韧弹性好,降低断条率、速冻不裂口。
★使用:按生产需要适量添加。杂粮面条、玉米面条、荞麦面条、莜麦面条、牛筋面、凉面、热干面、方便面、炸酱面、干吃面、油炸伊面、杂粮豆萁、速冻水饺、速冻馄饨等参考用量:3-8g/kg (以杂粮粉或面粉计算)。
★使用方法:1.将本品与杂粮粉或面粉干拌均匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入配料中
功能作用:采用本品制作的冷面筋道、柔软、爽滑、透明、口感香醇、不易粘连、弹劲十足!还有延长保鲜时间,冷面不干硬、不收缩 ,仍然柔软、筋道如初。
用量:0.2-0.3%(按面粉计算)