在四川可以学烧烤？学烧烤费用多少？

东北小烧烤是很多人喜爱的口感和味型，今天东北美女老师就教大家把杏鲍菇做出健康的小烧烤。杏鲍菇要手撕，然后用小火煸干，精华在于要加孜然粒调个味，吃起来香辣又有嚼头。掌握这个方法，在家就可以做各种小烧烤菜啦！

技术学习内容：

散料的制作，肉类的腌制，荤烤类，肉嫩皮酥，素菜类，爽脆可口，海鲜类，鲜香浓郁。    

烤肉系列，各种肉串，烤香肠，烤脆骨，烤排骨，烤鸡爪，烤鸡爪，烤鸡胗，烤鸡腿，烤鸡心，烤鸭胗，烤鱼，烤虾，鸡尖，鸡中翅，鸡全翅等。    花样蔬菜串，特色烤茄子 烤馒头，烤土豆片，烤茄子，烤香菇，烤平菇，烤金针菇，烤黄瓜，烤藕片，烤玉米，烤韭菜，烤蒜苔等。以荤素才为主，荤菜教腌制的，串串烤这些师傅都是手把手教学的饿， 海鲜烧烤教学是，有小鲍鱼，蛏子，鹌鹑，扇贝，蛤蜊等，教调秘制酱去腥味等！

海鲜烧烤的卖，做生意还是做海鲜的赚钱的哦，毕竟普通烧烤卖价不是很高，这样的话和海鲜烧烤一起做可以增大利润的。特色烧烤:烤茄子、烤脑花、爆炒花甲 、烤嫩豆腐 等

1、烧烤原料及香料的特点及作用，达到学会原材料的认识及选用;

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;

3、烧烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉质品的加工处理;

4、调味料、调味酱的制作方法,达到学会各种酱料的配制;

5、蔬菜类烧烤原料的制作，达到学会各种疏菜的加工处理;

6、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作，达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;

7、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作，达到学会海鲜肉类的加工处理

8、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购，达到学会学会材料的保管

 烧烤炉，烧电烧气都是可以的！可以搭配的项目也很多，根据情况选择就行！                                           地址：重庆市南岸区南坪可欣餐饮培训学校。