食品级聚丙烯酸钠生产厂家

聚丙烯酸钠厂家 聚丙烯酸钠 聚丙烯酸钠报价 批发聚丙烯酸钠

聚丙烯酸钠简介：

增稠剂主要用于：

  （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

  （2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

  （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

  （4）果汁、酒类等，分散剂。

  （5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

  （6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

   1.参考功效：

  （1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

  （2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。

  （3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。

  （4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。

  （5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。

  （6）提高面团的延展性。

  （7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。