食品通用杀菌设备肋肉砖杀菌锅

食品通用杀菌设备 肋肉砖杀菌锅
潍坊强大杀菌锅是高温高压杀菌锅。杀菌锅的设计温度可达145度。从0-145度可以根据食品的需求调节，可控时可控温。杀菌锅的设计压力是0.44mpa,实验压力是0.35mpa,工作压力是0.29mpa。强大杀菌锅还设有反压装置，不会使真空包装的食品出现胀袋，瓶装的食品不出现鼓盖和爆瓶的现象。
肉类杀菌在杀菌时，一般选用水浴式杀菌，一锅需要1小时左右，杀菌完的水循环到上罐，下一锅的时候水是热的，很快加热到需要的温度，大大缩短了时间，半小时左右就能完成一锅。
灭菌锅使用注意事项 ：
a 待灭菌的物品放置不宜过紧；
b 将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果；
c 灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖；
d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便。