咖啡培训班分享咖啡店运营不能缺少的四大步骤

无论你是开咖啡店还是已有丰富的经验，终都会涉及到怎么才能经营好自己辛辛苦苦开起来的咖啡店。
匠壹餐饮培训学院根据自己的咖啡培训经验给每位咖啡创业者几点建议:

1.预算很重要
无论是想自己开还是想要去咖啡培训班，你心里要有个大概模型明确定位和投资额，然后根据大概掌握的市场价格，对装修资金、店租、转让费、押金、水电物业、人力开销、进货等作出初期预算。预要量力而行。根据预算需要大概算出回收成本和实现盈利的所需时间以及对日营业额的初步预计。如果算出来的结果告诉你租赁合同期内连成本都无法回收的话，就趁早打消念头吧。
这些建立在充分的市场调研基础之上。匠壹餐饮培训学院根据自己的咖啡培训经验，对租金、店租、人力开销、进货等有着丰富的市场经验，可以大限度的节约成本。

2.市场调查得做
你得知道这个地区到底需不需要你这么一家咖啡店，如果市场已经接近饱和或者已经过饱和了，你又何必去当炮灰？如果刚好有这个市场的话，见缝插针。
匠壹餐饮培训学院根据自己咖啡培训经验，深入当地市场查看分析，给培训学员总结出哪里适合开咖啡店，怎样有效避开竞争，从而实现快速盈利。

3、选址要注意
不论咖啡店还是酒吧，都不适合喧闹的市中心商业区内。距商业区和居住区都有较便捷的通行距离地点为佳，周边有餐饮等生活服务项目圈为佳，方便停车加分，景致好加分，艺术圈文化圈内加分。选址同时注意房租（包括转让费、水电物业等），原则上房租越低越好，省下的就是赚到的。

4、定价要合理
一般来说原料成本占售价30%左右，当然也可以20%甚至10%。建议对出品成本率合理搭配单位成本高不可超过50%，整体成本控制在30%以内。做过市场调查后参考售价≥成本÷成本率 公式合理定价。
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