产品名称:对甲氧基苯甲醛
中文:对茴香醛;茴香醛;4-茴香醛
英文名称:Anisic aldehyde
CAS号:123-11-5
EINECS号:204-602-6
分子式:C8H8O2
分子量:136.15
熔点:-1 °C
沸点:248 °C(lit.)
密度:1.121
蒸气密度:4.7 (vs air)
折射率:n20/D 1.573(lit.)
对甲氧基苯甲醛又称为茴香醛、4-甲氧基苯甲醛、对茴香醛、大茴香醛，常温下为无色至淡黄色液体，具有类似山楂的气味.难溶于水(在水中溶解度为0.3%)，微溶于丙二醇、甘油，易溶于乙醇等大多数有机溶剂.能随水蒸气挥发.香气:有似强烈的茴芹和山楂香气。青香，茴青香气。花香似山楂花香，豆香似香荚兰豆。还有些药草、辛香甜味。香气强烈，颇留长。较大茴香醇清强而粗糙。
含量:99.5%
包装:200kg/铁桶
用途:对甲氧基苯甲醛是调配山楂花香型的主体香料。对甲氧基苯甲醛也可用于紫丁香、兰花、葵花、金合欢、含羞花、刺槐、玉兰、香罗兰、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。对甲氧基苯甲醛还可用于檀香等重型木香型香精中。对甲氧基苯甲醛在食品中用其甜味并调和香味。