甲基吡嗪基酮生产厂家

中文名称: 2-乙酰基吡啶
中文同义词: 1-(2-吡啶基)乙酮;2-乙酰吡啶;2-乙酰基吡啶;2-乙酰基吡啶 ;甲基-2-吡啶基酮;甲基吡嗪基酮;2-乙酰基吡啶,98%;2-乙酰吡啶/2-乙酰基吡啶
英文名称: 2-Acetylpyridine
英文同义词: 1-(2-pyridinyl)-ethanon;1-(2-Pyridinyl)ethanone;1-(2-pyridinyl)-Ethanone;2-AcetyIpyridine;Acetyl pyridine;Ketone, methyl 2-pyridyl;ketone,methyl2-pyridyl;2-PYRIDYL METHYL KETONE
CAS号: 1122-62-9
分子式: C7H7NO
分子量: 121.14
EINECS号: 214-355-6
相关类别: ACETYLGROUP;Carbonyl Compounds;Heterocycles;羰基化合物;杂环化合物;Pyridines derivates;pyridine Flavor;吡啶类香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;吡啶类;吡啶;对照品,标准品;分析标准品;Heterocycle-Pyridine series;ketone;通用试剂;中间体;医药原料;气相色谱标准品(色标);食用香精
Mol文件: 1122-62-9.mol
熔点 8-10 °C
沸点 188-189 °C(lit.)
密度 1.08 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.521(lit.)
FEMA 3251 | 2-ACETYLPYRIDINE
闪点 164 °F
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 170g/l
形态 Liquid
颜色 Clear colorless to slightly brown
PH值 7 (100g/l, H2O, 20℃)
水溶解性 Soluble in water (18.2 g/100g @ 25C). Soluble in and acetate. Slightly soluble in carbon tetrachloride.
BRN 107759
CAS 数据库 1122-62-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Ethanone, 1-(2-pyridinyl)-(1122-62-9)
含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱测定。
毒性 GRAS(FEMA)
使用 FEMA(mg/kg)：饮料、冰淇淋、焙烤食品，5.0。
食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg）
2-乙酰基吡啶 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量
化学性质 无色至淡黄色结晶，呈爆玉米花似香气。熔点78℃。
用途 GB 2760--1996准用作食用香料。
用途 杂环香料 肉类、奶类、烘烤食品、烟草等行业中使用的香料
用途 用作烟用香精，在烟中增加香气
用途 用作烟用香精，用于在烟中增加香气
生产方法 由乙基吡嗪溴代后氧化而成。