阿贤鲍鱼是什么

阿贤鲍鱼，2019年新零售互联网餐饮创新品牌。打破传统单一的销售模式，组合利用"零售+外卖+堂食+电商"打造出多层盈利模式，开拓鲍鱼大众化消费蓝海。原料源头供应，严格控制成本，实现产销一体化。从鲍鱼基地到百姓餐桌，全部操作透明化，给大众提供安全的营养食材，是一家及门店加盟和线上销售为一体的综合性餐饮品牌
阿贤鲍鱼符合新餐饮市场的需求

的轻餐饮，将是未来餐饮行业的新方向。

品牌化、统一化、中央厨房化，是必然趋势。

据国家统计局数据显示，我国2018年全年餐饮收入达39644亿元，比上年增长10.7%，社会消费零售额增长的0.5个百分点，占GDP的4.8%。如此良好的发展势头，源自消费人群年轻化，及年轻人热爱"逛吃逛吃"的生活方式。目前轻餐饮是餐饮业大赛道，是餐饮创业者进入多，也是店铺数量多且高速增长的品类。
在餐饮行业竞争激烈的情况下，我们打破传统的认知，实现产品的跨流通，才能带来全新的商业机会。

鲍鱼大众化、年轻化、时尚化，正是餐饮市场的蓝海。

阿贤鲍鱼就定位为让年轻人都消费得起的轻奢小吃。

我们的初衷就是让米其林餐厅走进生活，让走近平民。
有了想法只是步，要想真正实现鲍鱼的大众化消费，还需要克服多重技术壁垒。

阿贤鲍鱼优势

1、供应渠道--鲍之源，质优，利润空间更大

有了这个想法之后，我开始到全国各地鲍鱼基地考察，终选定了鲍鱼的真正源头--鲍之源作为供应渠道。鲍之源，有的鲍鱼品质，低廉的鲍鱼价格，稳定的鲍鱼供应。

在鲍之源，从苗种选育到成养增肥全程生态养殖，只以鲜活龙须菜、海带等大型藻类为饲料，从源头上成品活鲍绿色天然;加工上采用日本、澳洲的技术与自动化设备，的加工工艺成就了的产品品质，得到了全世界各地消费者的广泛好评。
鲍之源一直致力于OEM东南亚鲍鱼制品市场，已占据海外70%以上份额，是诸多海外鲍鱼品牌的产品制造商，是国际一线鲍鱼市场的中央厨房，更是国际一线鲍鱼品牌的主导者，对于，"鲍之源"具有资源性，从养殖到深加工，是真正华人鲍鱼饮食文化的传承者。

为了产品的质量，同时客户的大利润，我们的供应渠道，运输渠道，全部都是的、直供的，不会给中间商任何机会。
2、大师郭红晓亲控，产品线规划合理，产品口味

为了简化鲍鱼烹饪操作的同时鲍鱼的营养和口感，我特意拜访了大师郭红晓，郭老师对我的想法给予了，并成为了我们的产品经理人。

郭红晓--中国分子美食教父，

中国分子美食创意菜的人物，

培训中国创意菜大厨上万人，

多次登上中央电视台、湖南电视台、凤凰卫视、河南卫视等多家媒体进行现场表演，

代表中国走进美国国际美食论坛讲台，

作为厨师登上2017博鳌亚洲美食论坛，

是中原名厨届对外交流合作多的青年烹饪艺术家。
郭红晓老师亲自研发团队不分昼夜的研究，组织试吃，根据大家意见调整，再试吃，再调整……仅对一个鲍汁的研发，我们就耗费了6个月的时间，才终确定了我们的鲍汁味道。

3、技术，食材新鲜及营养

为了确保产品的新鲜和安全，我们采用食品出口级企业标准加工，零下196度液氮秒冻锁鲜、顺丰航空冷链配送，确保食材的新鲜及原生态营养成分。

除此之外，在后续加工生产中，鲍鱼等原材料还需要历经28道复杂工序，真空杀菌，封存营养，才能送入中央厨房。

中央厨房统一料理酱包、料包，集中配送，确保口味始终如一，并且全程可追溯，安全放心。

可能你会问：阿贤鲍鱼为什么这么便宜?这是因为阿贤鲍鱼拥有的供应链：鲍之源、冷链运输团队、中央厨房、品牌。没有中间商赚差价。这不仅是我们阿贤鲍鱼便宜的原因，还是我们对阿贤鲍鱼产品质量的保障。