陕西的面食名震南北，基本每个到西安的人，都非常喜欢biangbiang面，是陕西关中地区一种传统面食，属扯面的一种，由面粉精制而成。陕西特色面食教学 biangbiang面是一种含有一定脂肪、B族维生素和钙、磷、铁的面食小吃，陕西民风民俗中的“陕西怪”之一“面条宽的像裤带”指的就是该面食。biangbiang面主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作，学biangbiang面 面宽而厚，犹如裤腰带，口感劲道，食用前加入各色臊子或油泼辣子，味辣而香。拉条子培训学校 相传康熙十分喜欢此面而名震天下
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