0基础蛋糕培训西安奶油蛋糕慕斯蛋糕培训学校包教会

想学蛋糕技术，不知道去哪学好？学习蛋糕技术小希推荐西安西点培训班，学习之前，都可以先来公司实地考察，免费体验，满意学习，一份学费可以2个人同时学习哟。

西安西点培训内容：

初级蛋糕培训班: 现价6980元

戚风蛋糕【原味巧克力抹茶】

l 理论部分：

1：熟练掌握其民工具技巧，原材料的介绍即用途，烤箱设备如何使用操作

2：奶油的品牌特性，保存方式，注意事项即打发技巧

3：烘烤前测温与烘烤时调温的掌握方式的注意事项

4：产品原材料介绍及使用方法、保存方式

5：各种烘焙模具特性的认识和使用方法与养护

l 实操部分：

1: 戚风蛋糕胚的制作过程（原味，巧克力味，抹茶味）



海绵蛋糕【原味巧克力抹茶】

l 理论部分：

1：讲解海绵蛋糕胚的制作流程

2：讲解红丝绒蛋糕的制作流程

3：蛋白的打发技巧及注意事项

4：烤箱的温度注意事项

l 实操部分：

1：海绵蛋糕胚的烤制过程（原味，巧克力味，抹茶味）

2：红丝绒蛋糕胚的烤制



爆浆蛋糕

l 理论部分：

1：讲解爆浆蛋糕的制作流程（两种口味）

2：讲解抹茶奶油酱的制作

3：讲解红茶黑糖奶盖酱的制作

4: 讲解制作爆浆蛋糕注意事项

l 实操部分：

1：制作黑糖珍珠爆浆蛋糕

2：制作抹茶雪崩爆浆蛋糕

豆乳盒子、纸杯蛋糕

l 理论部分：

1. 讲解豆乳盒子的制作流程

2. 讲解纸杯蛋糕的制作流程

3. 卡仕达酱的制作注意事项

l 实操部分：

1：豆乳盒子的制作

2：纸杯蛋糕的制作

4. 盒子蛋糕的制作

网红牛乳蛋糕

l 理论部分：

1：网红牛乳蛋糕的制作流程

2：意大利奶豆腐的制作流程

3：白巧克力慕斯的制作流程

l 实操部分：

1：网红牛乳蛋糕的制作

2：蛋糕抹面的练习



蛋白糖配件

l 理论部分

1. 蛋白糖的多种运用方式

2. 蛋白糖的制作流程

3. 蛋白糖的保存方法

4. 调色的方法

l 实操部分

1：蛋白糖的制作



插件卡通蛋糕

l 理论部分

1：卡通玩偶的摆放技巧

2：蛋糕调色的技巧

l 实操部分

1: 网红插件卡通玩偶蛋糕的制作



切块蛋糕

1： 奶油切块蛋糕

2： 慕斯切块蛋糕



其他裱花内容：

l 巧克力配件巧克力淋面酱

l 裱花嘴使用【叶子星星波浪贝壳】

l 成品蛋糕【裸蛋糕水果蛋糕插件卡通蛋糕】