山东净馨鸡肉卷培训制作步骤

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一
制作材料
材料:鸡腿肉250克，紫苏少许。 调料:姜一块，葱两 根; 酱油两大匙，绍酒少许。

制作方法
①将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。

②配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。

③先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。

④另一块鸡肉也以同样方法包卷。

⑤包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分钟。

⑥搁置2~3分钟后再掀开微波薄膜，切成块状，盘子中央装饰紫苏。