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石锅拌饭做法
1.准备好各种原料，将牛肉切成丝，加入食盐、淀粉、料酒

、白糖拌匀，再加入少许植物油，拌匀备用
2.胡萝卜去皮，切成粗丝，黄瓜切成粗丝，金针菇切去根部

，撕开洗净，豆芽去根部，洗净备用
3.热锅放植物油，下入牛肉丝，快速炒熟后取出备用，将胡

萝卜和豆芽分别炒熟
4.后将金针菇放入锅中，炒熟后准备石锅，石锅内用小刷

子涂上一层芝麻油，底层放入米饭
5.将之前炒好的菜与黄瓜丝分别摆放在米饭上，中间放入韩

式拌饭辣酱，将鸡蛋煎至半熟，摆放在中间
6.后将石锅置于火上，小火加热两三分钟，会听到米饭在

锅内发出嗞嗞的声音，吃时将饭菜辣酱一起

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