无矾无铝健康大油条现磨豆浆技术培训

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
炸油条培训炸油条教学油条学习学做油条贵阳诚飞创业小吃培训学校早点培训香酥大油条不加矾碱，口感酥脆，蓬松感好，个大，能长久存放，不变型。
　贵阳早餐培训：无铝无矾油条新技术
　　原料:面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两
　　和面方法:
　　1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水;
　　2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀;
　　3.将面放进盆里;
　　4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开;
　　5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止;
　　6.自然醒发4小时即可使用。
　　炸制方法:
　　1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖;
　　2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好;
　　3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温控制在200度;
　　3.放入油条机炸制2分钟即可。
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