在洛阳开卤肉凉菜店生意怎么样熟食培训
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在洛阳开卤肉凉菜店生意怎么样,洛阳熟食培训,在洛阳开卤肉熟食店一定不要盲目扩张,不要挣钱了就扩大门面有些卤菜创业者,刚开始发现生意还不错的时候,就想着再开一家,多挣一点。这样带来的坏处就是万一遇到生意低谷的时候,就会导致资金跟不上,资金一旦跟不上,就可能会卤菜减量减产,甚至想出一些降低成本的低端手法,包括降低卤菜的制作成本,这样一来,口味一变,消费者时间一长,自然也就不再消费了,不仅消费者不来了,门店的口碑也做差了,以后再想用这个品牌做卤菜,基本上也就没可能了。
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1、三十年卤肉老师傅一对一、手把手教,不论你是否有过从业经验,学会后均能熟练操作。
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1、猪肉系列(猪蹄、猪头肉、肘子、大肠等)
2、鸡肉系列(烧鸡、叫花鸡、特色卤鸡等)
3、鸭肉系列(鸭脖、鸭翅、鸭腿等)
4、牛肉系列(五香牛肉、酱香牛肉等)
5、卤菜系列(五香卤菜、麻辣卤菜等)
6、凉拌菜系列(绝味凉菜、大众凉菜等)
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