哪里学铺盖面_铺盖面培训

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铺盖面是重庆荣昌区的一种特色特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。

　　铺盖面培训
　　培训内容
　　1.调料及香料识别。
　　2.菜品及调料的采购技巧。
　　3.高汤材料的熬制及保管。
　　4.红油配方及炼制工艺。
　　5.面臊的炒制流程。
5.碗底的配方及调料制方法。

　　教学方式老师一对一教学！
传授全部，直到立操作。眼光决定财富,技术成就梦想，一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮项目，欢迎你来考察学习!