开原毛豆

毛豆的效益怎么样!
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。大豆俗称毛豆。大豆古称菽。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。
豆粒蛋白质含量在35%、有份18%，病友矿物质和大量维生素，营养丰富，主食方便，神兽大家喜爱，随着农业产业结构的调整深入，本地糟毛豆的栽培面积越来越大，而市场提供的品种也越来越多，因此在选择毛豆品种时有一定的难度，老的种植户不敢随便更换品种，新种植户更是无所适从。
毛豆品种主要按照生育期来分类：长生育期的毛豆能达100天以上，短生育期的毛豆只有60天，应该根据栽培季节来选择品种，尽可能要选择籽粒饱满、耐寒性强、是影响广、可以提前或延后栽培、品质诺行容易煮酥、产量比较高的短生育期品种。
毛豆的外观和口感十分重要，一般采收青荚作鲜食或速冻加工。外观和口感的优劣除了与品种有关外，收获期是否适当也很关键，适当采收，豆粒糖分高，口感品质佳；采收过早，粒小而扁，影响产量；采收过晚，豆粒变硬，商品性差。
一般情况下，春播是在6-7月采收；秋播是在9-10月采收，具体时间要掌握在开花结荚后30天，有80%豆荚充实饱满，荚色由青绿色转为淡绿色时为采收期。采收时，要在早晨露水为感时采收好，可全株一次采完，也可分批采收。
毛豆上市，正值夏秋蔬菜市场淡季，因而具有明显的补充作用。不仅如此，它还是我们日常生活中蛋白质养分的主要来源之一。
钼元素能促进根瘤菌的形成，播前按1公斤大豆拌2克的比例，将钼酸铵配成20倍的稀释溶液，用手沾溶液与种子拌和，即湿手拌种。如种子量大，宜用喷雾器边喷边翻动种子，钼酸铵均匀拌种。
取根瘤菌丰富的土壤加水搅成泥浆，澄清5分钟后取上清液拌种，每50公斤种子拌泥浆2.5公斤，阴干后播种。还可以购买根瘤菌剂接种，注意接种后的种子不可曝晒和过分干燥。
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