低温干燥库
牛肉干低温冷风干燥库 冷风干燥机 海鲜冷风干燥机厂家
冷风干燥机是将腌制过后的产品(主要为食品)通过闭式冷风脱水的方式达到产品风干,经冷风干燥机干燥的产品不仅能保持原有的品质,更方便产品的储存、包装、运输等。冷风干燥产品不变质、不变形、不开裂、不变色、不氧化、干燥均匀、干燥后复水性强、营养成分损失少、储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
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水产品深加工过程中往往需要脱水干燥处理,过去较成熟的主要有热风干燥和自然风干。
热风干燥:针对于水产品风干,有许多不利因素,存在风干温度过高、表面硬化程度严重、含盐量高、且易反潮、易发黄、对水产品破坏较大、品质下降、达不到要求且受季节影响较大,温度高时,食品风干过程易腐败,或高盐腌制造成含盐量过高等问题。
自然风干:秋冬季节外部条件适宜风干,成品品质较好,但不能满足工业化稳定生产要求,大批量风干时卫生条件也满足不了要求。
国内科研单位和企业单位,过去也曾针对水产品开发了不同的干燥设备和干燥加工工艺。比如,运用冷风机降温,外加电加热或蒸汽给热补偿物料脱水吸收的热量。获得了品质较好的加工产品。但在实际批量生产运用过程中,往往因制冷与加热重复耗能,导致生产成本居高不下,导致设备及工艺得不到推广运用,有的因技术不成熟而不能在实际运用中得到推广。
冷风干燥机是模拟冬季自然环境,低温低湿、高风速,闭式快速脱水干燥,同时形成风味的一种特殊的加工方法。其回热采用热泵技术,无需提供蒸汽源,能耗为传统风干方法的三分之一。
“水产品冷风干燥机”系列产品包括:水产品冷风干燥机、草鱼干冷风干燥机、青鱼干冷风干燥机、鲢鱼冷风干燥机、醉鱼干冷风干燥机、白鱼冷风干燥机、翘嘴鲌冷风干燥机、刁子鱼冷风干燥机、武昌鱼冷风干燥机、封扁鱼冷风干燥机、鲫鱼冷风干燥机、银鱼冷风干燥机、鲮鱼冷风干燥机、黄鱼鲞冷风干燥机、脱脂黄鱼冷风干燥机、鳗鱼鲞冷风干燥机、鱿鱼冷风干燥机、海产品冷风干燥机、海参冷风干燥机、鲍鱼冷风干燥机、酱带鱼冷风干燥机 酱马鲛鱼冷风干燥机、海蛏冷风干燥机、马友鱼冷风干燥机、红鱼冷风干燥机等。
冷风干燥是在保温库房内模拟秋冬季低温、低湿、高风速的自然风干环境,对海/淡水产制品进行快速低温脱水干燥,与外界空气隔,卫生条件好,无需排湿装置,运行费用较热风烘干低,多余的热量通过水或风散至室外,能实现烘房内温差2℃的恒温干燥。
产品特点:采用低温热泵回收原理,接近北方冬季自然风干品质。
干燥温度:5-40℃任意恒温风干(可根据不干燥阶段性工况设置干燥温度)
工作机理:
在保温密闭的库内用率的风机强制循环通风,使之形成强对流区。在率的冷风干燥机及控制系统的不间断工作下,库内干湿风迅速交替,当干冷风循环对流时使物品表面水分蒸发,物料体内水分不断泄出,出现“流汗”现象。然后又迅速被冷风吹拂,把表面的水分迅速带走,冷风干燥系统脱去潮湿空气中的水分后排出房体外。
技术特长:
冷风干燥系统是利用低露点脱水的原理,将干燥空气强制循环于干燥间,使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分,达到饱和状态的空气经过蒸发器,被降温并析出水,析出水分由集水盘排出库体。冷风干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境,低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥,同时形成风味的一种特殊的加工方法。
冷风干燥系统是密闭的内循环风干系统,与传统的烘干排湿干燥模式有本质的差别。
产品优势:
1.采用内循环低温脱水技术,对物品脱水、定型、干燥一次性完成,比传统热风烘干排湿气的干燥方式节省能耗。
2.强制循环,使冷风干燥库房内部上下温差小,多处风机循环,库房内各角落温湿度均匀。
3.冷风干燥库房循环风机,干燥物均匀,颜色一致,不返盐,不需要重复冲洗。
4.冷风干燥库温度自控,湿度自控,烘干所需合适的温湿度.
5.烘干电脑板温湿度自动控制及显示,真正实现自动化管理,无需专人值守。
6.烘干迅速,采用进口压缩机循环脱水处理,节能,成品率高。
7.采用5℃—40℃相对低温烘干,干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
8.在15℃温度以下的风干应用中发现,有利于物料在低温环境下的发酵,对风干物料风味形成及韧劲口感等有帮助。
9.系统噪声小,运行平稳,运行费用低,采用热泵热回收系统,比传统热泵方式节能50%以上。
10.本机具有逆相、缺相保护,过流保护,电压过低保护,压缩机高、低压保护,超温保护,安全性能高。
售后服务
1、设备安装完毕后,对贵公司的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、对产品提供一年的免费保修。
3、售后服务热线:(产品价格以实际报价为准)。
4、 若您需要购买配件,请与我们联系,并注明配件名称、规格和数量。当我们收到您的汇款后,将在三天内将您所购配件寄出。</a>