酒吧风格酸菜鱼米饭快餐店7分钟上演川味藤椒鱼饭

如今,创业之风一年大过一年,越来越多的年轻人选择了自主创业。众所周知,餐饮创业被普遍认为是低门槛的创业方式：小到夫妻店,有点厨艺、不挑地方,也花不了太多资金,就能弄个小店,早餐可,正餐亦可;大到商场或商圈的体验店,设计,良好的就餐氛围打造,以求支撑较高的客单价,都是钱能解决的问题。

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要说2018年餐饮市场备受看好的项目是什么?毋庸置疑,肯定是“酸菜鱼米饭”。渔遇上鱼藤椒鱼饭就是小份的酸菜鱼搭配上一份米饭,是一个新兴的快餐单品。一经上市,就获得了众多消费者的喜爱,这样的产品因此受到了餐饮创业们的关注。

1、“渔遇上鱼藤椒鱼饭”酸菜鱼形式新颖,操作简便

一改传统酸菜鱼大份化、单、制作繁琐等缺陷,“渔遇上鱼藤椒鱼饭”打造了小份制、化、大众消费、操作简便的酸菜鱼米饭。实现了5分钟上菜,20分钟翻桌,追求效率的消费者无疑被这种菜品所吸引,尤其是上班族更是喜爱酸菜鱼米饭。

2、酸菜鱼米饭堂食+外带双渠道盈利

“渔遇上鱼藤椒鱼饭”灵活运用互联网资源,和各大外卖平台合作。原本在店里才能吃到的大份酸菜鱼,外带也不方便,如今,在家就能点外卖,吃到热腾腾的酸菜鱼。这也正符合了当下许多年轻消费者的需求,这样才能称得上是新式快餐品牌。

3、“渔遇上鱼藤椒鱼饭”的口味丰富,店内菜品多样

传统酸菜鱼一般就是麻辣为主,而“渔遇上鱼藤椒鱼饭”经过长时间的研发,创造了多款酸菜鱼:招牌藤椒鱼，青花椒酸菜鱼、香辣酸菜鱼、番茄酸菜鱼、香菇酸菜鱼等口味。另外还有多款小菜供顾客选择,满足大家多样化的饮食需求。

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