山东净馨红烧鱼排饭配料制作培训

配料: 姜，红辣椒，盐，红糖，醋，蜂蜜，料酒，生抽，老抽，黑胡椒粉，白胡椒粉，椒盐，黄瓜，橄榄油.

做法:

1 鱼片洗净，用料酒，红糖，盐，蜂蜜，生抽，老抽，黑胡椒粉，白胡椒粉和椒盐腌半小时。

2 姜切好备用。黄瓜切丁，放入橄榄油和黑胡椒粉拌匀。

3 鱼腌好后，腌制的汤汁倒入小碗备用。

4 热油锅，倒入姜和红辣椒翻炒，然后向锅里倒入腌好的鱼块，倒入汤汁。

5 加水，水开后，改中火炖10分钟，等汤汁剩下不多的时候用大火收汁即可。

6 把做好的鱼浇在米饭上，再配上拌好的黄瓜沙拉，就可以了。