洛阳食味居教学拉面烩面学培训学校

新乡食味居拉面，是西北城市地方风味的面食名吃。其技术性很强，要制好拉面掌握正确要领，即和面要防水，晃条均匀， 出条要均匀，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。来食味居特色小吃培训学校都会有的老师向您传授牛肉拉面汤料配方及制汤工艺，食味居牛肉拉面色泽金黄，肥而不腻，肉烂汤浓，面条筋斗。
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特色面食项目：北京炸酱面，山西刀削面，安徽板面，重庆小面，饸饹面，一根面，热干面，东北朝鲜面 ，岐山臊子面，凉面，拌面，砂锅面，螺丝面，鸡蛋手擀面，勾魂面，意大利面，香辣面 ，排骨面，水晶饺子（蒸饺），瓦罐面，炒拉条油泼面，勾魂拌面，粉浆面条，猫耳面，面，杂粮面，广东云吞面，陕西扯面，手工面，怪味面，四川担担面，裤带面，拌面，牛肉面，河南拉面 ，汤面，大排面 ，卤面.蒸面，炒面，捞面，闷面，锅盖面，麻鸭面，宜宾燃面，豆花面，勾魂面，酸辣面，抻面，茄汁面，镇江锅盖面，兰州拉面，黄花牛肉面，河南烩面等项目
食味居烩面培训内容：
1. 老师教授学员羊肉烩面的发源地及的烩面的特色、特点。 2. 河南羊肉烩面面的原料、大料的各种配料的选取、初加工与保存 3. 讲解烩面高汤、羊肉汤的羊骨、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的中草药配制 4. 老师讲解羊肉烩面各种大料的作用及分类、选料、配比、及加工，不同大料都有各自香味，只有多种大料混合在一起才能够出来好的味道。 5. 羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面等主料及配料的全部制作流程及哨子、红油、麻油的制作。 6. 讲解羊肉烩面的和面、揉面、面胚成型等制作工艺流程以及根据春夏秋冬四季气温添加盐量的方法。 7. 羊肉肉质、高汤等汤料的制作及保养。 8. 烩面店经营所需要的各类器材、设备的采购途径及正常价格
济源哪里的烩面培训班好培训中心羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经返复浸泡后方才能下锅。面筋光滑，汤鲜味美。羊肉烩面那里学的好，食味居小吃培训学校欢迎你！！！烩面是一种荤，素，汤，菜，面兼而有之的传统风味小吃，有羊肉烩面，三鲜烩面，什锦烩面等多种类型。烩面的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同。多用精白面粉，兑入适量盐碱，和成软面，经循环往复揉搓，使其筋韧。烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经返复浸泡后方才能下锅。食味居烩面培训学校羊肉烩面的精华全在于汤食味居小吃培训学校。
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联系人：夏利民老师
打了电话咨询我，然后我告诉你我自己的和电话，朋友圈有大量学员学习小视频和我们详细完整的培训项目表。

教学特色是：理论结合实践（有理论教材）并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，手把手一 对一教学；随到随学，学期不限，学会为止（因每位学员的接受能力不一样，学的时间就不一 样），针对每位学员量身定制教学计划；因人施教，我们不合作，所有的配料、配方比例、原料采 购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。