哪里可以学习的重庆小面配方吗
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重庆小面介绍
在重庆,小面会进行排名的,会排出重庆小面50强、100强,当然,每一次的排名都不是一成不变的。随着《舌尖上的中国2》的播出,原本只在重庆流行的重庆小面变得远近,许多都先后晒出自己吃小面的照片或视频。
重庆,又被称为山城、桥都,被网友戏称5D城市。根据国内旅游目的地城市公布,重庆称为第二大热门旅游城市,仅次于北京,而洪崖洞也成为第二大热门旅游目的地,每天都有很多人到洪崖洞拍照拍视频,导致每天交通堵塞。重庆网友有话说了,“欢迎来旅游,只要不把火锅、小面价格吃贵了都可以,我们重庆人靠火锅、小面续命”。
可欣重庆小面教学内容:
1.秘制红油的熬制方法
2.高汤的熬制方法
3.花生米的炒制流程
4.复制酱油的制作
5.混合油的制作流程
6.姜蒜水的制作流程