赤藓糖醇为白色结晶性粉末，无臭，味甜，甜度约为蔗糖的60%-70%，但热量极低，它具有良好的水溶性和热稳定性，能在广泛的pH范围内保持稳定。
应用：赤藓糖醇作为低热量甜味剂，常用于无糖或低糖食品中，如饮料、糖果、烘焙食品、乳制品等，以改善口感而不增加热量负担。
用法用量：根据具体产品配方和需求，适量添加以调整甜度，通常需遵循食品安全法规及行业标准中的大使用。
应用：作为化工原料，赤藓糖醇可用于合成某些特殊化学品或作为反应中间体，展现其在精细化工领域的潜力。
用法用量：根据具体化学反应条件和目标产物需求，控制用量和反应条件。
应用：虽然直接应用于纺织行业的案例较少，但赤藓糖醇的某些衍生物或改性产品可能用于纺织品整理剂或功能性添加剂的研发中，以提升纺织品性能。
性状：赤藓糖醇为白色结晶粉末，味甜，易结晶，有清凉感，相对甜度约为蔗糖的0.7倍，发热量低，约为蔗糖的十分之一。