学习冰糖葫芦技术

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美食园特色小吃培训学校采用理论与实践相结合,手把手的教学方式,在秉承传统技艺的基础上,结合现代工艺,研制出了具有实战经验与容易操作的南北风味小吃.


冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

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联系人：张朝歌校长

学校地址：河南省新乡市科隆大道与胜利路交叉口向北100米路东（餐饮培训总校）
乘车路线：1、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北100米即到。
2、河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车即到。
3、为了给学员提供方便，来时提前电话预约，学校有专车接送。


来校前提前打电话预约，有五辆校车免费接站。

开车过来的学员，可以加，给您发位置，按照导航位置过来。

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我们培训所用山楂挑选极为严格，冰糖葫芦的制法更是别具一格，山楂选用山东出产的金星山楂；辅料选用金黄色的冰糖。然后挑选上好的红果去核，串成一串，但果与果之间要留一定的空隙，使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子，夹上核桃仁、细豆沙、山药泥，而后沾上冰糖汁。外观红红亮，食之甜酸脆绵，清香利口。