腌制肉制品的机器真空滚揉机

赣云牌300升真空滚揉机，这款设备是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；
腌制肉制品的机器 真空滚揉机
通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好。本机具有肺呼吸功能，产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，不但改善了肉组织的结构，提高了肉质质量，增加了出品率，还可以增强保水性，改善产品的口感和增加产品的柔嫩性和结构稳定性。