哪里有学乐山钵钵鸡的地方
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面议
钵钵鸡不是成都土产,原产地在乐山,是在成都钵体鸡让更多的人知道。钵钵是瓦罐的意思,采用叠音的方式起菜名,有亲切感。瓦罐里用竹签将鸡块、藕片、黑木耳、萝外等细细的穿成串,然后浸在清可见底红汤之中。过去红汤采用的是本地的跑跑鸡,但是随着时代的改变,红汤可以使用其他来代替,口味依然不变。
钵钵鸡在湖南、湖北、江西等地,在市场上均可以看到钵钵鸡的身影。可想而知,钵钵鸡的市场逐渐在增加。钵钵鸡是一个值得投入的小吃创业项目,不需要高额的成本,只需要一个3-4平米的小门面就可以开门营业。小吃项目均以低成本,的形式,吸引人们选择加入。
钵钵鸡培训3分理论,7分实际操作。
★教学内容:
1.香料的识别和选用。
2.钵钵鸡油的制作工艺教学。
3.钵钵鸡底汤的制作以及保管。
5.辣椒红油的制作。
6.菜品腌粉的配方教学。
7.菜品的码味以及保管。
8.钵钵鸡味型教学。包含红油和藤椒。
9.碗碟调味技术教学。
10.免费进行学员开店答疑,指导店面装修,布局,前期率分析,保本经营技巧。
11.学员学成后免费享受产品技术升级,享受川人跟踪服务。
美食园餐饮技术培训学校(加学校了解更多优惠)
联系人:张朝歌校长
学校地址:河南省新乡市科隆大道与胜利路交叉口向北100米路东(餐饮培训总校)
乘车路线:
1、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北100米即到。
2、河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车即到。
3、为了给学员提供方便,来时提前电话预约,学校有专车接送。
来校前提前打电话预约,有五辆校车免费接站。
开车过来的学员,可以加,给您发位置,按照导航位置过来。
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