甜品店加盟泡芙曲奇西安甜点加盟

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曲奇的制作方法：
1把黄油、糖粉和盐混合到一起，搅拌，起发至奶油变成奶白色。(需要注意的是,尽量将糖混合均匀)
2分次加入鸡蛋，一边加一边搅拌均匀。
3加入奶香粉和低筋面粉搅拌均匀成面团。
4面团放入有大曲奇花嘴的模具中，挤在烤盘上。
5挤成形后入预热好的烤箱中，上下火170度25－30分钟。后几分钟注意观察，不要糊掉。
蛋挞制作方法：
1.将油皮、油酥材料分别和好，切成均匀的小块（各约12个），滚圆、略微压平，呈长椭圆型。
2.各取一片叠放一起，用擀面杖擀压。
3.对折。重复上述动作。
4.较后将其擀成圆形。（适当加入几粒果脯如葡萄干味道会更佳）放入模具内，沿其形状压实。（事先在模子内壁涂上少许油--防粘连！）
5.倒入蛋挞水材料，放入烤箱250度烘烤25分钟左右即可。
蛋挞和曲奇的制作过程中，建议用户经常注意一下烤箱中食物的火候，火候稍大就很容易糊了。
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