晋中牛肉汤培训班

牛肉汤，故以汤为主，汤不醇则无味，取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（干章、百页）、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷。淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富，特别盛养牛羊，对牛肉的加工也有到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的较主要食品，江淮大地，形成风味的地方小吃。

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