加盟伊豆野菜村日式火锅怎么样

这家饭店办得不算小，我去过好几次，原先只一层，随后或许是因为食客太多了的缘故，便又租下一层，但并非是直接在原先那层的上面，两地的间隔实在不像是一家餐馆——如果没有路牌的话。
当然，若要想去二层，从一层坐电梯才能上去，于是我便能看到它宏大的牌坊。虽说那栋楼中野菜村才占一层，但“放题”的牌子却立得很大，粗略一看，让人以为整栋楼都被他们租了下来。一层是先营造的，所以整体的气氛处理得很精细。陈设大多是木制品，棕色的色调显现出一种古朴，让人突然有一种浑厚的感觉。虽说这是家火锅店，但并不闹腾，只各种锅底的味道与咕嘟咕嘟的声音掺杂在一起，显现出一种别样的韵味。

次来这，我们就是在这一层吃的；但随着食客越来越多，后来便多去了二层，幸而是一家，味道与陈设的风格还是一样，只是总体比一层简单了些，但还是一样的古朴，一样的浑厚。
我起先并不知道“放题”是什么意思，只因这是家日式火锅店而推断出这是个日语词汇，直到我查的时候我才知道，所谓“放题”就是“点餐式自助”的意思。这种自助的好处在于吃自助终于不用整层地奔波，聚个餐什么的也终于能沉下心尽情地享受了，这无疑是一大喜讯。
我习惯于先点刺身与小菜作为正餐前的开胃食品。这里刺身和甜品是的，但对于一般人来说都够吃，尤其是甜品，在经过一轮的饕餮盛宴之后往往没有什么余地，只有对此轻车熟路的人才留意空出些肚子好好享受甜品。刺身很丰富，我现在大致能记起三文鱼、金枪鱼、甜虾、蟹棒和我所不的白色的鱼片。远远地看，拼盘如往常一样地像个艺术品；吃的时候，多种刺身能给予食客一种满足感，只是三文鱼似乎瘦了点，或许要委屈一下那些喜欢厚重口感的食客了。要着重说明的必然是蟹棒，这蟹棒不是日常说的仿蟹柳，而是货真价实的蟹腿肉。一块肉完整而大，像是帝王蟹的蟹腿肉，我不知道，但一口下去，清香而微甜的口感令人感到惊异，再咬几下便能散成一丝一丝的样子。他这芥末也很有意思，似乎是真正的秋葵磨出来的，辣味恰到好处，并且能够尝出一种复合的香味，比市场上买来的青芥辣要好不少。
随后便是正餐了，锅底的话，有很多种，但唯寿喜烧锅底是每次必点的。供涮的菜品也多种多样，点肉可以直接跟服务员说，菜则不“放题”了，直接拿着特质的碗去不远的餐车去就可以了。这里的主打是牛肉，两款牛肉口感都极其出色，从寿喜烧锅底涮出来的则微微有些甜味，直接吃则重在体验这种香气，沾着可以生吃的鸡蛋则重在体验顺滑的口感，两者我都极为喜爱。菜的样式则更多了，我平常喜欢吃芝士，所以我也很喜欢吃这里的两种芝士制品。我叫不字，只记得一种能流出来，一种能拉丝；一种是甜的，一种是咸香的。这两种我喜欢沾着辣酱吃，以求更为浓厚的味道。

还有，这里的寿司也是一大亮点。旁的人一般都不吃，因为他们都以吃回本为目的；我则单觉得它好吃，于是吃肉的闲暇的时候，便不免夹几筷子。寿司的种类也很多，我常常直接点拼盘，这样每一口都是不同的味道，有鱼籽的，有三文鱼的，还有蔬菜的……尤其是一种说不出材料的寿司，口感竟是酥脆的，配上绵软的米饭和各种酱料酸甜咸交错的味道，别有一番风味。
除了寿喜烧锅底，我还吃过冬阴汤的、豆奶的和咖喱的。冬阴汤作涮锅锅底，让经过的菜品拥有一种奇怪的酸味，我不太喜欢；豆奶锅底则为店家极为注重的，因为他会放一种什么鱼熬出来的鱼冻，据说有美容养颜的功用，但味道却很平淡，也许有好这口的人；咖喱锅则偏重于厚重，与它颜色一样的厚重，也算是比较不错的锅底了。但任凭锅底多种多样，我依然不喜欢涮猪肉和羊肉，猪肉非肥即柴，羊肉则平淡或肥腻，都没有什么特色。唯牛肉，看上去品质便很好，脂肪的纹理纵横交错，涮起来也很不错，喜欢嫩的几秒便捞出，喜欢有嚼劲的则多涮上一会，这就完全看个人喜好了。
不同的锅底配以不同的蘸料，比如寿喜烧配上生鸡蛋，每一种搭配都有其到之处。唯这里的辣酱似乎是通用的。辣酱做得很细腻，也吃不出主料，只能瞧见红彤彤的颜色，吃到不过火而香气四溢的味道。蘸牛肉有生鸡蛋，这辣酱则是其余的菜的绝配了。
牛肉的纹理我已形容过，鲜红的颜色又代表了它的新鲜，并且每一片都又大又薄，以在能够短时间涮熟并入味的同时，让食客享受到大口吃肉的满足感。肉片在水中绽开后，便在锅子里来回游动，青烟冒出一阵，便因实在过于而需要用筷子翻个面。如是，几秒钟之后捞到碟子里，便是为鲜嫩的美味。汁水慢慢从牛肉的缝隙中渗透，渗透到黑色的小碟子里，然后随着锅底或直接吃或蘸着酱料。从寿喜烧锅底中经过的牛肉，若是盼求寿喜烧特而诱人的味道便要趁着汁水的充盈即刻塞进嘴中，的肉片便让人感到幸福，寿喜烧的汤与牛肉本身的汁水也不再渗透到碟子里，而是渗透到嘴巴里，更多的是鲜甜，随后是微微的咸，蔬菜所煮出的锅底并没有我所厌恶的味道，它们只作用于鲜味而已。

生鸡蛋可以放心地蘸食，听说这鸡蛋叫“朝一鸡蛋”，是种用什么饲料喂什么鸡下出来的鸡蛋，我不清楚。味道上却确实没有一丝一毫的腥味，不像家里平常使用的那样，闻上去就有很浓重的味道。这鸡蛋本身是很清淡的，大概只有一点点的甜味，却与鸡蛋本身的粘稠一起，只作丰富牛肉口感的用处。经过生鸡蛋的牛肉，看上去就有种晶莹剔透的感觉，吃上去也确实很润滑，唯寿喜烧的味道淡了许多，可惜 “鱼与熊掌不可兼得”，只是哪一种体验我都不想舍弃。
甜点虽放在后，但这可是重头戏。在刚刚点餐的时候，服务员就会询问甜点要不要后上，我当然赞同。虽然这是个火锅店，但甜点丝毫不逊色于的甜品店。种类繁多，占了菜单的三四页，大概有各样的冰激凌、布丁、巴菲、绵绵冰等，我实在难以记全。冰激凌是球状的硬冰激凌，有不同的口味，可以随意选择。抹茶的比较清香，巧克力的确实有些苦涩，但随后的便是浑厚，我都很喜欢。我一直搞不懂这冰激凌和巴菲的区别是什么，似乎质感都是一样的，但吃起来却有不小的区别：硬度差不多，但巴菲的口感比冰激凌更为醇厚；并且在吃了几口冰激凌后换吃巴菲，则能明显地感觉到巴菲的温度比冰激凌要高。我曾了解到一种名叫“雪芭”还是叫什么的一种类似冰激凌的玩意，名字记不清，但我还记得其特点是只含极少甚至不含奶制品，兴许这巴菲和那个是一种东西。
这里着重要介绍的是绵绵冰，有两种口味，每桌限点一份，我们总是点芒果味的。过不了多久，服务员便会端上来一大份千层百叠的冰激凌般的金黄色的东西，随后又拿出一小碟子芒果酱，询问道：“现在浇上去吗？”若让他浇上去了，就要赶快吃，不然它想必会很快化掉。刚刚上来时，绵绵冰像是叠在一起的，可以轻轻地取下一片薄薄的冰激凌，吃到嘴里却非常绵软。量是很大的，三个人吃一份都没有问题。口感的松软像是再吃肯德基的甜筒，但又更加丰富，似乎里面有极微小的冰的颗粒，在让你感觉到微小的摩擦力的瞬间爆发出浓厚的芒果香味，足以令我喜悦。

先前是吃完饭再结账，就像去普通餐馆一样；现在是次点完菜就要结账，不知是出了什么变故还是怎么的。味道一直很，唯与别的餐馆比较起来人介木各稍微贵了点，但也算是物有所值了。日料大概都这样