燕窝高温杀菌锅，龟苓膏高温杀菌锅，全自动水浴杀菌锅食品杀菌是为了什么，是为了消费者的健康，杀菌会不会破坏食品的本质，改变食品的特性，不会的，高温杀菌不仅能使食品达到杀菌的效果还能使食品的品质更好。龟苓膏高温杀菌锅的外观不是跟咱们家庭使用中的普通锅一样，而是长形的，两头是弧形的圆，一边是法兰，一边成为封头，还有双层的，是上下两个锅的，双并的是并排着的两个锅，还有三锅并的也就是并排的两个相同的锅，后面的上方外加一个锅，那个锅的功能是储水的。全自动水浴杀菌锅是不是挺奇妙的。
燕窝高温杀菌锅的选择：
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，由于要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温顺控压等都由人工完成。
2、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，由于升温顺降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
国内的全自动水浴杀菌锅大都是采用日式锅的理念，从前两年开始模仿了欧洲的技术带热交货器的水淋式的杀菌，现在公司又推出了全新概念的水汽混合杀菌，具有高温节能短时、节约水资源等优点。不同的杀菌方式使用于不同的杀菌产品，杀菌的整个过程采用plc全自动线性控制，多阶段温度控制可升温、恒温、降温的分段控制以及延时的功能。现在让我们来说说高温杀菌锅的优点吧，可以向食品释放大量的热量，使食品迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌罐中与食品接触，迅速降温。
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