臭豆腐做法培训

臭豆腐的制法是：先用大豆加工成含水量较少的豆腐，然后接人毛霉菌种发酵。臭豆腐都是在夏天生产的，此时发酵温度高，豆腐中的蛋白质分解比较。蛋白质分解后的含硫酸还进一步分解，产生了少量的硫化体。有刺鼻的臭味，因而臭豆腐闻起来有服浓烈的臭味。长沙是臭豆腐发源地，是有名气的臭豆腐产地。想知道什么是真正的臭豆腐，就来长沙。至于那些在外地打着所谓“长沙臭豆腐”招牌的，大多只学到一点皮毛而已。

公司深刻认识到帮助学员开好店。品牌创造价值细节决定成败执行决定战略。理论与实践相结合，学习更省时。郑重承诺:包教包会，没有吃过臭豆腐的同学一定不可能想象，为什么那么臭不可挡的臭豆腐却有着那么多的食客？你如果捏着鼻子，硬着头皮去勇敢地一尝，那你肯定不会问为什么了。原来臭豆腐虽奇臭，但却鲜美异常，难怪它臭味挡不住了。

包教包会，学会为止，不间，包食宿，先品尝，后学习。做出美味的小吃。如果你想要投资创业的话名吃汇辣烫就是一个十分不错的选择。豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的松脆。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是领，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

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