大盆骨培训学校

大盆骨选用猪骨（猪骨，牛骨两种都可以）特工艺，制作的酱骨外表油亮，浓郁味醇，深受广大消费者的喜爱。大盆骨系列的味道其实还是以香辣为主，略带一点点的麻，比起以香辣的精武鸭脖子，大盆骨的辣味可是有过之而无不及的，说是吃骨头，其实是啃骨头上附着的分量还很不少的肉和筋，贴着骨头部位的肉，肉质紧实，筋膜胶质更加丰富，吃起来那是相当的过瘾。

开封名吃汇拥有小吃项目多、口味好、有特色的各地口味的小吃项目。地道的风味小吃，开业后遇到技术问题可随时电话，凡在本公司学习的学员，还可常年免费技术及技术升级服务。煮好的大块颈骨在锅边放着，吃时回锅加热，厨师再把颈骨放进盆中。一定得吃当天煮的大盆骨，放得久了会有腥味。老汤煮肉味道香，锅中是放了20余种中药和大料的老汤，也是煮大盆骨的所在。经过长时间炖煮，和调料味融合在一起，汤味会更加醇厚。

公司的目标是让更多的学员开好店经营好。名吃汇小吃培训机构雄厚的培训师资力量全程以实际操作为主为让学员易学易。技术流程化，让学员易学，大盆骨制时将骨头剁成寸余长入锅，按配方加入六十多种调料，将骨头的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹调至状态。

真正的手把手教学，以“理论加实践，实践操作为主，手把手学习，包教包会”为特色。让所有学员到本培训基地，都具有一种宾至如归的感觉，更可到家的温馨。金杯银杯不如学员的好口碑。名吃汇在行业中的发展很好有十多年的餐饮。包吃，包教会，大盆骨肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽红亮而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

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