用法用量:具体用量根据食品种类和配方要求而定,但一般用量较小,通常为0.01%~0.03%用法用量:具体用量根据食品种类和配方要求而定,但一般用量较小,通常为0.01%~0.03%。
在复配甜味剂中加入1~10%的L-丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜味剂,并可改善后味。在蛋黄酱中加入1~3%的L-丙氨酸,能防止氧化。
简介:L-丙氨酸是一种有机化合物,属于非必需氨基酸的一种。它在自然界中广泛存在,是组成蛋白质的20多种氨基酸之一。
它还可以用于改善甜味剂的味感和有机酸的酸味,以及增强化学调味料的调味效果。同时,L-丙氨酸还具有一定的防腐作用,可以延长食品的保质期。
纺织行业:在纺织行业,L-丙氨酸的具体应用可能较少提及,但可能在某些特定的纺织品处理或染料制造过程中有潜在用途。
农业:在农业领域,L-丙氨酸的具体应用也较少提及。然而,由于它是生物体内常见的氨基酸之一,可能在某些植物营养剂或肥料中有潜在的应用价值。