抚顺麻辣拌的技术培训班​

抚顺麻辣拌的技术培训班​

麻辣拌都是熟拌，就是把食材用开水烫熟以后再拌。再后来人们又将可以生食的蔬菜也做成麻辣拌，这就是生拌的麻辣拌了。现在，所有适合制作麻辣烫的食材，以及几乎所有可以直接生食的食材，都可以用来做成麻辣拌。

好吃不腻，麻辣可口，吃了让你流连忘返，回味无穷！在你没有胃口时都想吃上一口,辣辣的，麻麻的，又香、又辣、又麻~吃着过瘾！吃上一口，让你永生难忘！小孩、大人、老人都愿意吃的美味!真是经济又实惠！

麻辣拌是辽宁抚顺的特色小吃，老家虽然不是抚顺的，但也是附近城市的，麻辣拌当然也是随处可以吃到，麻辣拌和麻辣烫只相差一个字，口味可相差甚远。麻辣拌，顾名思义，是拌出来的，没有麻辣烫那么多的汤汤水水，味道自然更浓香。麻辣拌和麻辣烫都体现在麻辣上，麻辣烫却只是麻辣，麻辣拌的调味放了醋、糖和花生碎，口味是更加丰富，酸甜麻辣香，让我每次都吃不够。

辽宁省抚顺市特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎。